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为什么西藏茶叶的藏族群众爱吃青稞,缘由在这里
2021-5-5 15:50| 发布者: 莹子860| 查看: 1701| 评论: 0
摘要 : #清风计划#我不是藏族人,但是我是四川茶叶雅安茶叶人,雅安茶叶是从内地进藏的咽喉要道,自古以来就是汉藏文化交流、经济交流的重要城市。雅安茶叶的茶叶深受西藏茶叶人民的喜爱,西藏茶叶的青稞制品也深受内地人民 ...
#清风计划#


我不是藏族人,可是我是四川茶叶雅安茶叶人,雅安茶叶是从本地进藏的咽喉要道,自古以来就是汉藏文化交换、经济交换的重要城市。雅安茶叶的茶叶深受西藏茶叶群众的爱好,西藏茶叶的青稞制品也深受本地群众的爱好。青稞这类食品不单好吃,感化多,而且还有丰富的营养代价,吃青稞有很多益处,明天我为大师先容一下啊。

文章首要分为四个部分:1.青稞是什么?

2.青稞有什么用?

3.青稞有什么营养代价?

4.青稞怎样吃?







青稞是什么?

青稞是一种发展在西藏茶叶高原的特别大麦,它属于大麦中的一种,它有自己怪异的特点,就是极端耐寒,可以在4500米海拔的青藏高原存活。在青藏高原还没有大棚的时辰,青稞可以说是唯逐一种可以在雪域高原存活成熟的主食动物。青稞,为藏族群众供给了首要的口粮,也是藏族群众最爱好的食品之一。




青藏高原海拔在3000米以上,天气卑劣,冬季更是大雪全覆盖。可是青稞这类动物,却可以耐受如此极端卑劣的天气,必定特别出格优异之处。




青稞有什么用?

1.青稞是大麦的一种,它的最高文用就是拿来吃。青稞是藏族群众的主食。

相传在很久很久之前,西藏茶叶还没有青稞的时辰,人们只能吃肉喝奶。一位王子为了能改良藏族群众的饮食,踏上了艰辛地寻觅食品的路。他从一个蛇妖那边偷来了青稞种子,却被蛇妖酿成了狗。他一路流往,直到碰见了一位善良的土司女儿,他把种子给了这个姑娘,种出了青稞。后来也破解了蛇妖的神通,变回人样,和这名姑娘成婚,幸运的生活在一路,并将青稞传给了全部雪域高原的群众。今后,西藏茶叶群众才有了青稞吃。现在还有一个风俗,在青稞丰收的时辰第一把青稞面做成的食品要喂狗,以暗示纪念。




藏族群众把青稞磨成面粉,再做成糌粑。糌粑是藏族群众的主食,也是招待宾客的美食




2.青稞可以用来酿酒

青稞酒是西藏茶叶最著名的一种酒,也是西藏茶叶群众招待高朋的好工具




喝酥油茶,吃糌粑,饮青稞酒,这是到藏族同胞家游玩必须体验的




青稞有什么益处

青稞,有很多益处。

1.富含丰富的维生素

青稞富含丰富的维生素B和维生素C。在曩昔,西藏茶叶群众根基上吃不到新颖的蔬菜和水果,体内的维生素首要就是靠青稞。




2.青稞营养较小麦、水稻、玉米丰富

青稞内所含的卵白质、淀粉含量都要高于小麦、水稻、玉米。其中淀粉含量高达60%,卵白质含量高达12%。这也是为什么青稞能为高原地域群众供给充沛营养的缘由。




3.粗纤维含量高

青稞中的粗纤维含量高,粗纤维有助于连结肠道畅达




4.富含氨基酸,氨基酸品种更齐全

青稞内含有18种氨基酸,其中人类必须氨基酸的品种较齐全,常食用青稞有助于帮助人们补充必须氨基酸




5.花青素含量高

花青素是动物中的抗氧化物资,可以消除对人体有害的自在基,可以促进心脑血管健康。青稞中的花青素含量也很高。

西藏茶叶群众平常爱吃肉,水果吃的也少,多亏了青稞的这些感化才帮他们补充了缺少的维生素、氨基酸,庇护了他们的健康。




最初来说说,青稞一般可以怎样吃

1.利用青稞面来做馒头吃,大概烙饼也可以

我们大大都人不会做糌粑,可是我们可以做馒头啊。你可以买青稞来磨面,也可以间接买磨好的青稞面,做馒头蒸馒头吃。







2.利用青稞来熬粥也是不错的挑选

做法和普通熬粥是一样的,很简单,你也可以在里面加小米、大米、桂圆、花生、枸杞。是早饭不错的挑选哦,味道好而且营养还丰富。

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握手

雷人

路过

鸡蛋

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